|
|
Mie Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Groenten:
* coy-sam, grof gesneden
* tauge
* bosuitje, grof gesneden
Kruiden:
* 3 teentjes knoflook, gepeld en fijn gehakt
* 1 tl witte peper
* ? tl vetsin
* 2 tl kecap asin
* 2 tl kecap manis;
* mie
* 100 g babi panggang merah, in dunne stukjes gesneden
* 100 g varkenshart, dun gesneden
* 5 bakso ikan, doormidden gesne
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie in een wajan met ruim water ? 10 minuten gaar. (Doe een beetje olie in het water om het plakken te voorkomen.)
Verhit de olie in de wajan (op hoog vuur) en fruit hierin de knoflook, het vlees en de balletjes ? 3 minuten.
Doe de witte peper en de vetsin erbij en roerbak alles ? 1 minuut.
Klop het ei licht en roer dit erdoor in de wajan.
Doe de groenten en de mie erbij en roer alles goed door elkaar.
Voeg het zout naar smaak toe en doe het water/bouillon erbij.
Doe de kecap asin en de kecap manis erbij en roerbak alles nog ? 2 minuten.
|
|
|